Teig:
500 gr Mehl
250 gr Wasser
1/2 Würfel Hefe
50 gr Olivenöl
1,5 TL Salz
1 Prise Zucker 2 Min/Teigstufe im Mixtopf verkneten,
dann zur Seite stellen
Füllung:
1 Zwiebel halbiert
1 Knoblauchzehe in den
Mixtopf geben, 3 Sek/Stufe 8
zerkleinern
10 gr Olivenöl zugeben und 2 Min/120°C/Stufe 1
dünsten
170 gr gek. Schinken
170 gr Gouda
85 gr Tomatenmark
¼ Tl Zucker
1 ½ TL Basilikum
¼ TL Salz
2 Pr. Pfeffer zugeben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern
Backofen auf 200°C
vorheizen.
Den Teig auf der bemehlten Backunterlage mit dem Teigroller ausrollen. Kleine
Kreise ausstechen und mit je 1 TL Füllung
füllen. Zusammenklappen und
die Spitzen vorn
zusammendrücken, so dass ein Hörnchen entsteht.
Diese Hörnchen in einer Runde auf dem Zauberstein arrangieren.
Zum Schluss 1 Eigelb
und 2 EL Milch vermischen und mit dem Silikonpinsel die Pizza damit
bestreichen.
25 Min. im Ofen backen.
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genießen !
Guten Appetit wünscht euch
Miss Mixxi