Himbeerbutter

Wegen der großen Nachfrage auf Facebook, hier das Rezept der Himbeerbutter.

Schmeckt super zu frisch gebackenem Hefezopf ;-))

Zutaten:

300g Himbeeren             in den Mixtopf geben und 15 Sek/Stufe 8 pürieren

300g Butter                    zugeben, 3 Min/Stufe 3/37°C  mixen.

150g Akazienhonig           dazu und anschließend mit dem Rühraufsatz 1 Min /Stufe 3  cremig rühren (Messbecher nicht aufsetzen, damit Sauerstoff dazukommen kann.

Viel Spaß beim ausprobieren!