Chinasuppe

Diese Suppe ist für alle Asia-Fans gedacht. Sie schmeckt wirklich wie beim Chinesen. Ich war begeistert.

Zutaten: 

10 gr Morcheln                                        3 Std einweichen

350 gr Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und mit 70 gr Zucker, 1 EL Salz und 1/2 TL Pfeffer verrühren und zur Seite stellen.

1 Zwiebel                                               im Mixtopf 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern  
                                                             und mit 

1 EL Sesamöl                                         3 Min / 120°C / Stufe 1 andünsten

1100 gr Wasser mit 
1 EL Gemüsebrühe                                 in den Topf geben und 8 Min / 100°C  
                                                            Stufe 1 aufkochen

150 gr Sojasprossen
1 Dose Champions
100 gr Bambussprossen
150 gr Sojasprossen
2 Karotten in Stiften
eingeweichte Morcheln kleingeschnitten
50 gr Essig
70 gr Tomatenmark
2 EL Sojasauce 
1-2 Sambal Olek oder Thai-Curry-Paste       zufügen und 10 Min / 100°C /
                                                               Linkslauf / Stufe 1 garen
                                                              
Fleisch zugeben und nochmal 10 Min / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 garen

1,5, EL Speisestärke                         mit Wasser verrühren und zugeben. 
                                                      7 Min / 100°C / Linkslauf /  Stufe 1 
                                                      aufkochen. 2 Minuten vor Ende der Garzeit

3 Eier verquirlen                              und durch die Deckelöffnung zugeben, bis 
                                                     die Kochzeit abgelaufen ist. 

Guten Appetit wünscht euch Miss Mixxi

Hier gehrt´s zum Film

Besucht mich doch auf Facebook oder kommt in meine Facebook-Gruppe